Предишната тема :: Следващата тема |
Автор |
Съобщение |
PetyoDenev

Регистриран на: 20 Мар 2006 Мнения: 1241 Местожителство: Sofia
|
Пуснато на: Съб Ное 24, 2007 10:10 am Заглавие: |
|
|
Тортиля
една девойка от Catalonia ме научи :)
малко картофи
малко лук
малко яйца
малко зехтин
запържваш картофките до златисто слагаш лука и той да се запърже и после слагаш яйцата, Става като омлет с картофки и лук. После си пускате един филм на Алмодовар и да ви е сладко :) _________________ ALFA MILANO |
|
Върнете се в началото |
|
 |
snooper Mountain Wolf

Регистриран на: 15 Фев 2004 Мнения: 3408 Местожителство: под небето
|
Пуснато на: Съб Ное 24, 2007 11:33 pm Заглавие: |
|
|
МАЧКАНИЦА ПО СНУПЪРЕВСКИ:
много домати
много сирене
малко олио
малко сол
едина бял хляб, топъл
Доматите се режат на едри парчета - всеки домат на около 8 къса и се посоляват дискретно, щото ако сиренето е студено почва да пие много ракия, а често се консумира обедно време! Прибавя се начупеното на едро сирене и се полива с олийце като за салатка - взимате мачкалото от саханчето за чесън и започвате да мачкате до получаването на една хомогенна смес с неопределен цвят. Не трябва да е намачкана като лютеница, но и не трябва да е цяла като салата, за да могат да влязат във взаимодействите доматите и сиренето. Оставя се за 15-тина минути така (или колкото там издържите), взима се един топъл бял хляб и се сяда на масата/покрива/скалата/миндера в къщата на Баба ви - да ви е сладко! _________________ You're born, you live, and then you die. Unfortunately, too many people miss that middle part.
www.VerticalShot.com |
|
Върнете се в началото |
|
 |
volen_21
Регистриран на: 23 Яну 2006 Мнения: 209 Местожителство: Sofia ,Bulgaria
|
Пуснато на: Нед Ное 25, 2007 2:32 am Заглавие: |
|
|
По повод Каталунските манджи...една лятна :))))))))))
ПАНТОМАКА
1.филийка или питка
2.зехтин
3.пресен домат
хау то мейк:
първо се полива хляба с зехтинче и след това се размазва пресният домат отгоре (предварително разрязан по екватора)...мазаницааааа :) |
|
Върнете се в началото |
|
 |
Dash
Регистриран на: 29 Окт 2006 Мнения: 895
|
Пуснато на: Нед Ное 25, 2007 2:40 am Заглавие: |
|
|
Миш-Маш "Dash":
* Една кофичка нискомаслено кисело мляко (пълна с кисело мляко);
* 150 гр. обикновени бисквиДи, натрошени на едро;
* Половин банан нарязан на кубчета;
* 75 гр. натурален шоколад на малки парченца;
* 125 гр. цели (печени и средно-осолени) бадеми;
* 25 гр. светли стафиди и 35 гр. тъмни;
* 1 супена лъжица кокосови стърготини;
* Топинг / Конфитюр от боровинки;
* 2-3 желирани мечета за вкус;
Изсипвате всичко в един по-дълбок съд, изхвърляте пасатора през прозореца и разбърквате с лъжица. Звучи стряскащо, но е невероятно вкусно! Единственият недостатък е, че върви в комплект с минимум 45 минути верлоенгометър на ден... |
|
Върнете се в началото |
|
 |
Bio
Регистриран на: 10 Апр 2003 Мнения: 5263
|
Пуснато на: Нед Ное 25, 2007 3:05 am Заглавие: |
|
|
Bio-логичен, неразделен, свръхнерегулярен сандвич "Bio"
Продукти:
Неща от хладилника и хляб.
3 филии хляб се отрязват от хляба.
първата се маже с масло, после тънък слой мед. слагат се парченца намачкана Дунавия върху меда. 1 зелена и 1 черна маслини без костилки се правят на парчета и се забиват в сиренцето.
2 рата филия хляб се препича така че леко да хрупка. 1 скилидка чесън се разтърква по втърденото на филията, по цялата площ.
филията се слага да затисне долната филия със всичкото му.
отгоре върху втората се слага пак малко масло, маже се с мармалад. слагат се резънчета кашкавал отгоре. шайби домат се поставят. върху тях се маже малко горчица, дижонска обаче или руска на зърна. поставя се резън свинско филе и всичко това се затиска с 3 тата филия. _________________ нямам кво да напиша тук. |
|
Върнете се в началото |
|
 |
ma4u4a

Регистриран на: 24 Юли 2005 Мнения: 1694
|
Пуснато на: Нед Ное 25, 2007 3:22 am Заглавие: |
|
|
ам... въпреки аватара... бе, нямам и доверие на тая рецепта... ;)
едно буквално от кухнята на бон апети, туй е бързата манджа на дико с която ни натъпкваше за да си яде специалитетите сам
със сигурност ви трябва хляб, колкото повече толква повече и сух може
всичко друго е според зависи какво съдържа хладилника, но е препоръчително да има кашкавал, домат и яйца от там нататък всяко нещо допълнително е добре дошло
хляба се накълцва на кубчета изсипва се в прдварително намазана с масло тава, а всичата друга гняс от хладлника се сипва при хляба и се разбърква, полива се с някаква удачна за целта течност, пак според зависи, ако сте го закършили много и вода става, подправки по избор, чуквате яйцата отгоре и пъхате във фурната
ако щете вярвайте ама всеки път е ядливо, че се пита и за още
и някой ако намери и смислено обяснение що пиша рецепти по форумите в 2 и 20 през ноща... _________________ Без паника!
Всичко излиза извън контрол по реда си!
бу. |
|
Върнете се в началото |
|
 |
sumo

Регистриран на: 07 Юли 2003 Мнения: 2260 Местожителство: Люлин...
|
Пуснато на: Нед Ное 25, 2007 8:53 am Заглавие: |
|
|
Dash написа: | Миш-Маш "Dash":
* Една кофичка нискомаслено кисело мляко (пълна с кисело мляко);
* 150 гр. обикновени бисквиДи, натрошени на едро;
* Половин банан нарязан на кубчета;
* 75 гр. натурален шоколад на малки парченца;
* 125 гр. цели (печени и средно-осолени) бадеми;
* 25 гр. светли стафиди и 35 гр. тъмни;
* 1 супена лъжица кокосови стърготини;
* Топинг / Конфитюр от боровинки;
* 2-3 желирани мечета за вкус;
Изсипвате всичко в един по-дълбок съд, изхвърляте пасатора през прозореца и разбърквате с лъжица. Звучи стряскащо, но е невероятно вкусно! Единственият недостатък е, че върви в комплект с минимум 45 минути верлоенгометър на ден... |
Никъде не видях лук в тази рецепта, това твоето е върл оффтопик :p :) _________________ i.am.troll |
|
Върнете се в началото |
|
 |
P E T R O V mnmlst

Регистриран на: 02 Дек 2002 Мнения: 9090 Местожителство: Earth
|
Пуснато на: Нед Ное 25, 2007 4:38 pm Заглавие: Картофки епизод II |
|
|
Останали са не изядени пържени картофки...? О.о
Оцет
Скилитки чесън
режете чесънчето на много ситно, слагате го в малко бурканче с оцет. разбърквате и поливате останалите пържени картофки...
препоръчително е да нямате планове за диско или мадамата с която ще правите секс, да е хапнала от същото! _________________ asenpetrov.com |
|
Върнете се в началото |
|
 |
snooper Mountain Wolf

Регистриран на: 15 Фев 2004 Мнения: 3408 Местожителство: под небето
|
Пуснато на: Нед Ное 25, 2007 4:53 pm Заглавие: Re: Картофки епизод II |
|
|
implant написа: | препоръчително е да нямате планове за диско или мадамата с която ще правите секс, да е хапнала от същото! |
Ала дори и да не е.. не се притеснявайте! Чесънът е отдавна доказан афродизиак, Имплантски! _________________ You're born, you live, and then you die. Unfortunately, too many people miss that middle part.
www.VerticalShot.com |
|
Върнете се в началото |
|
 |
P E T R O V mnmlst

Регистриран на: 02 Дек 2002 Мнения: 9090 Местожителство: Earth
|
Пуснато на: Нед Ное 25, 2007 5:59 pm Заглавие: |
|
|
Мм, сега схващам... _________________ asenpetrov.com |
|
Върнете се в началото |
|
 |
Bio
Регистриран на: 10 Апр 2003 Мнения: 5263
|
Пуснато на: Нед Ное 25, 2007 7:32 pm Заглавие: |
|
|
ma4u4a написа: | ам... въпреки аватара... бе, нямам и доверие на тая рецепта... ;)
|
хубаво правиш :) , никой не трябва да има доверие на такъв сандвич _________________ нямам кво да напиша тук. |
|
Върнете се в началото |
|
 |
Zing
Регистриран на: 13 Дек 2002 Мнения: 3932
|
Пуснато на: Пон Ное 26, 2007 1:31 pm Заглавие: |
|
|
надявам се скоро и аз да ям :)
Пастърма написа: | Необходимите продукти са примерни:
месото е свинско или телешко - филе (рибица)
Почиства се от сланините и мазнините, оформя се правоъгълно парче - с дебелина около 4см., широчина - около 8-10см (според парчето филе) и дължина - колкото е дълго, или срязано напречно на 2 или 3 части. (моите има и по 20см и по 50 см дълги)
Прави се солена саламура - за около 3-4 кг филе - 3л вода с 200гр сол.
Поставят се вътре филетата и се държат: свинското филе - от 36 до 48 часа; телешкото - от 48 до 72 часа (не знам защо, но по-бавно поема солта)
Изваждат се от водата и се подсушават на памучни кърпи или кухненска хартия (кърпите са по-добър вариант) около 12 часа
Поставят се на дъски (за хляб, за пица), притискат се отгоре с друга дъска и някаква тежест - така - 48 часа.
В единия край се пробива дупчица и се промушва здрав конец.
Връзва се и се окачват на проветриво място.
Ако времето е сухо - готови са за консумация след 10-12 дни.
Ако е мъгливо - времето е двойно повече. (по-добрия вариант тогава е да се прибере филето в хладилник, без да е завито в хартия или фолио - там съхне на скарата за 6-7 дни.
Съхранява се - ако количеството е голямо - всяко парче се опакова в найлонова торбичка, изкарва въздуха от нея колкото може, залепва торбичката и във фризера. Когато се извади от там му трябват точно 10-15 мин да се нареже и е като току-що прибрана от "сушилнята" пастърма.
Ако са 2-3 парчета - пак в торбичка, но се съхраняват в хладилника. |
|
|
Върнете се в началото |
|
 |
snooper Mountain Wolf

Регистриран на: 15 Фев 2004 Мнения: 3408 Местожителство: под небето
|
Пуснато на: Пон Ное 26, 2007 4:12 pm Заглавие: |
|
|
Оказа се, че като съм правил темата съм сготвил малко повече дробчета, отколкото може сам човек да изяде без да му омръзне и затова:
Сандвичи, които създадох току-що:
консерва копърка в доматен сос
някакъв хляб с повечко шупли, в моя случай е типов
шарена сол
балканска наденица Леки
В голяма чиния се изсипва консервата копърка и рибките се избутват по края (или в друга чиния, ама си отваряте двойна работа за миене после). Филийките се поставят в соса от консервата да се напоят добре, поръсват се обилно с шарена сол и после се обръщат да се напоят и от другата страна като отново следва ръсене със шарена сол на цвят. Редят се отгоре рибките от консервата и резенчета пикантна балканска наденица, поръсва се отново с шарена сол на цвят и... се яде с кеф!
Да ви е вкусно!
П.С. Аз отивам да дояждам последния, мммм... _________________ You're born, you live, and then you die. Unfortunately, too many people miss that middle part.
www.VerticalShot.com |
|
Върнете се в началото |
|
 |
M0
Регистриран на: 13 Дек 2005 Мнения: 680 Местожителство: Paris
|
Пуснато на: Пет Дек 07, 2007 5:23 pm Заглавие: |
|
|
Едни бързи пилешки ролца с гъби, лук, кисели краставички, горчица, мащерка. Задушени картофи, копър и масълце.
за хапването не се престарах, за снимката не съм сигурен ... и да се оправадя още :P :) снимах на тъмно в кухнята с една руска светкавица /стара/ и с един станиол от шоколад та така :)) _________________ "...Най-добрата околна среда за човека е свободата. ..." - Вацлав Клаус |
|
Върнете се в началото |
|
 |
HEA
Регистриран на: 20 Окт 2005 Мнения: 1244
|
Пуснато на: Вто Юни 24, 2008 2:32 am Заглавие: |
|
|
Лятна хапка
Продукти:
Диня
Сирене
Начин на приготвяне:
Режеш и ядеш
*Екстра добавка: узо и лед _________________ Keep It Simple
|
|
Върнете се в началото |
|
 |
The_Cat

Регистриран на: 27 Май 2004 Мнения: 289 Местожителство: Burgas
|
Пуснато на: Вто Юни 24, 2008 3:40 pm Заглавие: Ciganskata banica |
|
|
Е как без класиката...
1. Филийка хляб
2. Олио, колкото поеме
3. Червен пиперец
4. Сол на вкус
Ако не е прокиснато, киселото мляко много върви на тоя сандвич :) _________________ Design your mind |
|
Върнете се в началото |
|
 |
P E T R O V mnmlst

Регистриран на: 02 Дек 2002 Мнения: 9090 Местожителство: Earth
|
Пуснато на: Вто Юни 24, 2008 4:23 pm Заглавие: |
|
|
HEA написа: | Лятна хапка
Продукти:
Диня
Сирене
Начин на приготвяне:
Режеш и ядеш.... |
Много хора ме питат, как тези хапки ги хапвам с топъл хляб от фурната?
Еми винаги можем да поемем малко, топло, ароматно тесто :D _________________ asenpetrov.com |
|
Върнете се в началото |
|
 |
pipi

Регистриран на: 16 Дек 2002 Мнения: 2991 Местожителство: на работа - предимно
|
Пуснато на: Вто Юни 24, 2008 4:30 pm Заглавие: |
|
|
мани, мани аз съм на диета - от това по семпло няма: сирене, домати, кисело мляко, ягоди, кафе, джанки, чай. |
|
Върнете се в началото |
|
 |
HEA
Регистриран на: 20 Окт 2005 Мнения: 1244
|
Пуснато на: Вто Юни 24, 2008 4:57 pm Заглавие: |
|
|
implant – не е истина как ми се дояде топъл хляб сега :D
Pipi – любима диета ми е: настъргана краставица, кисело мляко и малко сирене – всичко в една купа.
Малка е отегчително това стъргане на краставицата, но сякаш има друг вкус след това и в крайна сметка е вкусно адски засища. :) _________________ Keep It Simple
|
|
Върнете се в началото |
|
 |
Аватарче
Регистриран на: 12 Ное 2002 Мнения: 3540
|
Пуснато на: Вто Юни 24, 2008 6:03 pm Заглавие: |
|
|
HEA написа: |
Pipi – любима диета ми е: настъргана краставица, кисело мляко и малко сирене – всичко в една купа.
Малка е отегчително това стъргане на краставицата, но сякаш има друг вкус след това и в крайна сметка е вкусно адски засища. :) |
тва някъф извратен таратор ша доде :))))))))) |
|
Върнете се в началото |
|
 |
|